100л Хопган для холодного (сухого) охмеления пива

Холодное охсмеление это добавление хмеля после завершиния процесса брожения сусла.
Обычно хмель добавляют во вторичный фементер или кег и наставивают на протяжении
Нескольких дней или даже недель. Основу вкуса и аромата хмеля составляют эфирные
масла,которые легко испаряются при высоки температурах.

Бладодаря холодному охмелению пива получает яркий хмелевой аромат и при этом не
получает дополнительную хмелевую горечь. Данная технология часто применяеться
коммерческами пивоварнями, так как позволяет добиться особенно сильно аромата хмеля.