Hoр gun для хмеля Установка для сухого охмеления пива Hoр gun
“Сухое охмеление ” – это добавление хмеля после завершения процесса брожения сусла.
Обычно хмель добавляют во вторичный ферментер или кег и настаивают на протяжении
нескольких дней или даже недель. Благодаря “Сухому охмелению ” пиво получает яркий
хмелевой аромат и при этом не получает дополнительную хмелевую горечь. Данная технология
часто применяется коммерческими пивоварнями, так как позволяет добиться особенно
сильного аромата хмеля.
Установка Hoр gun пропускает готовое пиво через хмель и возвращает его вферментатор (ЦКТ),
обогащая при этом пиво масличными и эфирными веществами, задерживая частицы хмеля
внутри установки. Установка изготовлена из пищевой нержавеющей стали марки SUS.
Запросить коммерчекое предложение